Sau một ngày bận rộn, chẳng ai muốn dành quá nhiều thời gian trong bếp. Cẩm nang bữa tối hàng ngày này giới thiệu ba món ăn và một món canh, tất cả đều dễ chế biến. Từ rau củ tươi ngon theo mùa đến thịt thơm phức, kết hợp với canh thanh mát, đây là sự cân bằng hoàn hảo giữa dinh dưỡng và hương vị. Nguyên liệu dễ mua, các bước thực hiện đơn giản, ngay cả người mới vào bếp cũng có thể dễ dàng thực hiện. Bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị bữa tối cho cả gia đình sau giờ làm, chấm dứt tình trạng “nên ăn gì tối nay”.
Thứ Hai: Thịt heo xào khoai tây thái sợi + Lòng heo xào cay + Đậu đũa sốt nước tương tỏi ớt + Canh sườn heo nấu cà rốt, khoai môn
Khoai tây sợi xào thịt: Khoai tây được thái sợi nhỏ rồi xào cùng thịt heo mềm mọng, vị ngon đậm đà, tươi và dẻo.
Lòng heo xào cay: Bên ngoài giòn, bên trong mềm, cay nồng, đậm đà mà không bị ngấy.
Đậu đũa sốt nước tương tỏi ớt: Đậu đũa được chần giữ nguyên hương vị giòn rụm hòa quyện với nước sốt, chua cay, vừa ngon miệng vừa béo ngậy.
Canh canh sườn heo nấu cà rốt, khoai môn: Nước canh sánh, ngọt, các nguyên liệu mềm, ấm và mềm ngon, có tác dụng làm ấm tỳ và dạ dày.
Thứ ba: Sườn bò xào ớt chuông + Tôm om dầu mù tạt + Canh thịt viên đậu nành + Mướp xào
Sườn bò xào ớt chuông: Sườn bò mềm và mọng nước, ớt chuông giòn và ngọt giúp trung hòa mùi thơm của thịt.
Tôm om dầu mù tạt: Thịt tôm săn chắc, dai, mù tạt có vị hơi cay, thanh mát, rất hấp dẫn.
Canh thịt viên đậu nành: Thịt viên mềm, dịu và ngon ngọt, còn đậu nành ngọt thanh mát, làm ấm dạ dày.
Mướp xào hành: Mướp mềm, ngon, có vị ngọt thanh mát và hương hành thơm phức.
Thứ tư: Gà chay kho + Xúc xích xào nấm hải sản + Thịt heo xào ớt + Canh rong biển tôm
Gà chay kho: Thấm đẫm nước sốt, mềm và dai, có vị mặn và ngọt hậu, càng nhai càng ngon.
Nấm hải sản xào xúc xích: Nấm mềm, mọng nước, xúc xích thơm, dai, mặn, tươi mát mà không bị ngấy.
Thịt heo xào ớt: Miếng thịt sém vàng giòn, mọng nước, ớt giòn ngon, thơm nồng ăn kèm với cơm rất hợp.
Canh rong biển tôm: Tôm viên mềm, nước canh tươi mát, rong biển thêm hương thơm, thanh mát, giảm béo.
Thứ năm: Trứng bác hẹ + Rau dền tỏi + Sườn kho + Canh cá viên nấu mướp
Trứng bác hẹ: Trứng mềm, thơm mùi hẹ, mặn mà, tươi mát, ăn kèm với cơm rất đưa vị và không bị khô.
Rau dền tỏi: Loại rau này mềm, mọng nước, có mùi tỏi nồng. Vị ngọt, tươi và mềm.
Sườn non xào đậu đen: Thịt mềm, không xương, thấm đẫm hương đậu, mặn mà, tươi ngon, không ngấy.
Canh cá viên nấu mướp: Cá viên mềm, mướp tươi mát và ngọt, nước dùng trong, thanh mát, có tác dụng dưỡng tỳ, bổ dạ dày.
Thứ sáu: Củ sen chua cay + Đậu Hà Lan và ngô xào + Thịt heo chua ngọt xào dứa + Canh củ mài hầm xương
Củ sen chua cay: Món ăn giòn, có vị chua cay, hấp dẫn, thanh mát, càng nhai càng thấy ngon.
Đậu Hà Lan và ngô xào: Hạt đậu bùi thơm, ngô giòn ngọt. Đây là món ăn tươi mát, cực kỳ sảng khoái.
Thịt heo chua ngọt xào dứa: Thịt heo với bên ngoài giòn, bên trong mềm, thơm mùi trái cây. Vị chua ngọt rất vừa ăn, không ngấy.
Canh củ mài hầm xương: Với nước dùng trong, ngọt thanh, phần thịt ở xương heo mềm, củ mài dẻo ngon có tác dụng làm ấm cơ thể và tinh thần.
Thứ bảy: Gà nướng muối + trứng bác cà chua + đậu tuyết xào lạp xưởng + Canh cà rốt, ngô và sườn heo
Gà nướng muối: Da vàng ươm giòn thơm, thịt mềm, vị mặn thấm vào từng thớ thịt, cắn vào thấy ngọt nước, không bị khô.
Trứng bác cà chua: Trứng mềm, thấm nước cà chua có vị chua ngọt, mặn, tươi mát, ăn kèm với cơm rất hợp.
Đậu tuyết xào lạp xưởng: Đậu giòn, lạp xưởng thơm béo, mặn mà tươi mát… 2 nguyên liệu bù trừ cho nhau khiến món ăn đưa cơm mà không ngấy.
Súp cà rốt, ngô và sườn heo: Súp mềm, ngọt với các nguyên liệu tươi, có tác dụng làm ấm cơ thể, làm ẩm dạ dày và rất dễ chịu.
Chủ Nhật: Gà cay + Ớt chuông và khoai tây xào thịt nguội + Salad tôm và dưa chuột + Canh rau bina nấu trứng
Gà cay: Gà sau khi được chiên vàng sẽ giòn bên ngoài và mềm bên trong và thơm mùi gia vị cùng ớt, càng nhai càng thấy đậm đà.
Ớt chuông và khoai tây xào thịt nguội: Khoai tây thái lát mỏng khi được xào nhanh vẫn giữ được độ giòn quyện với những lát thịt mềm, ớt chuông thơm nồng, giòn và tươi mát, rất hợp với cơm.
Salad tôm và dưa chuột: Tôm và dưa chuột giòn rụm hòa quyện với nước sốt, có vị chua cay thanh mát, có tác dụng giải cảm.
Canh rau bina nấu trứng: Canh có vị ngọt, ấm, thanh mát và dễ chịu cho dạ dày.
Kết luận:
Hãy sáng tạo 7 thực đơn cho các bữa tối trong tuần với các món ăn khác nhau tạo nên sự phong phú cho khẩu vị. Sự kết hợp 3 món khô và 1 món canh giúp mỗi bữa tối vừa thịnh soạn vừa no bụng. Hãy làm theo gợi ý này để đảm bảo bữa tối tươi ngon mỗi ngày, giúp gia đình bạn tận hưởng và cảm thấy hạnh phúc. Đừng bao giờ bỏ bê bữa tối nữa. Một bữa ăn ấm áp sẽ xoa dịu một ngày mệt mỏi và dễ dàng nâng cao cảm giác hạnh phúc của bạn.
